Al via "Cpiace: bontà nel cuore della Val Vomano"

Si svolgerà dall’ 8 al 10 dicembre 2006 nei Comuni di Canzano, Castellalto, Cellino Attanasio e Cermignano, in provincia di Teramo (Abruzzo), la prima edizione di “C piace, bontà nel cuore della Val Vomano”, tre giorni dedicati all’eccellenza enogastronomica della Val Vomano con particolare attenzione alla tutela di una delle ricette storiche e più raffinate della gastronomia abruzzese, il tacchino alla canzanese.

La manifestazione, organizzata dal Consorzio Tacchino alla Canzanese (composto dalle aziende produttrici e dai quattro comuni nell’ambito dell’Accordo di programma per lo sviluppo locale “4 C”), in collaborazione con la Camera di Commercio e la Provincia di Teramo e il patrocinio di Assessorato Agricoltura Regione Abruzzo, si candida come il nuovo appuntamento annuale per la variegata serie di produzioni locali che trova nella tradizione culinaria e culturale di questa area collinare ai piedi del Gran Sasso e lungo la valle del fiume Vomano, un contesto particolarmente congeniale.

Il programma si articola in vari momenti che comprendono, oltre alla vetrina delle migliori produzioni gastronomiche provenienti dalle varie aree della Val Vomano (un mercato del gusto con le produzioni agroalimentari d’eccellenza), numerosi incontri di degustazione e di esibizione dei cuochi e dei produttori abruzzesi, e cene tematiche di cucina tradizionale nelle osterie, nei ristoranti e negli agriturismi della Val Vomano.

Tra i principali protagonisti della manifestazione c’è ovviamente il tacchino alla canzanese, al quale sarà riservato un concorso tra chef e produttori privati locali, ma anche l’eccellenza enologica visto che in questa zona si producono il Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCG e bianchi autoctoni come Pecorino, Passerina e Montonico, le straordinarie produzioni casearie (su tutti il Presidio Slow Food pecorino di Farindola) e norcine (come la ventricina teramana) della zona, oltre alle specialità della terra come i legumi, i funghi e i tartufi del Parco nazionale Gran Sasso e Monti della Laga.


Ma C piace offre ai visitatori anche una serie di appuntamenti dedicati alla cultura, con l’occasione unica di ammirare le immagini del grande fotografo Mario Giacomelli, le cui foto, esemplificative dei vari cicli dell’autore raccolte per la prima volta in Abruzzo in una sola collezione, saranno in esposizione per l’intero weekend presso il Palazzo Pirocchi di Castelbasso, nel cui borgo si snoda anche la mostra-mercato di antiquariato.

A Canzano invece si potranno ammirare le collezioni storiche di merletti con i corsi pratici tenuti dalle donne del luogo. Ad ospitare gli eventi per questo lungo fine settimana saranno gli androni, le piazze e i palazzi storici di Canzano, Castellalto (con la sua frazione Castelbasso), Cellino Attanasio e Cermignano, saranno inoltre originali spettacoli teatrali e musicali, minocorsi di degustazione o di artigianato che vedono protagonista della cultura rurale.
(dal sito Euposia.it)