Sagra delle frittelle "Pizzond" - Santo Stefano, Torricella

Estate, tempo di sagre. Eccone un'altra non molto nota che si basa sulle frittelle, molto tradizionali nella cucina contadina dei tempi andati.
Fatte molto semplicemente con farina acqua sale e poi fritte, era il pasto preferito dai bambini nelle campagne. Arricchite con formaggio, prosciutto e altri condimenti costituisce ora una pietanza sfiziosa da leccarsi le dita! Da provare.